Resep Puding Pisang Ambon

Bahan

• 750 ml santan (31/5 gelas belimbing) dari 1/2 kelapa tua
• 1/4 sendok teh garam
• 1 bks agar-agar
• 2 lbr daun pandan di ikat
• 150 gram gula merah disisr halus
• 150 gram pisang ambon di haluskan
• 1 btr telur di kocok lepas

Cara Membuat

• Masak santan, daun pandan, garam, agar-agar dan gula merah hingga mendidih.
• Masukkan pisang ambon yg sudah di lumatkan.
• Masukan kocokan telur yg sudah dikocok lepas dan masukan perlahan-lahan ke dalam agar-agar shingga berserat.
• Tuang di lotang ukuran 24x10x7 lalu diamkan atau di bekukan di lemari es.