RESEP PISANG GORENG BESTA

Bahan

• 30 buah pisang nangka, dipotong 2 bagian, dibuang sedikit bagian ujungnya
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup

• 800 tepung terigu 
• 200 gram tepung sagu 
• 8 sendok makan gula pasir 
• 2 sendok teh baking powder 
• 1.400 ml air 

Bahan Pelapis

• 600 gram gula pasir 
• 600 gram gula merah sisir 
• 1.200 ml air 
• 8 lembar daun pandan, disimpulkan

Cara Membuat Pisang Goreng Besta:

1. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
2. Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
3. Pelapis, panaskan gula pasir, gula merah, air, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa dan kental. Buang daun pandannya.
4. Tambahkan pisang. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.