Bahan:
- 300 gram tempe
- 2 sdm tepung sagu
- 1 putih telur
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu yng dihaluskan:
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi matang
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat
- Haluskan tempe dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
- Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat.
