Bahan-bahan
- 500 gram tempe, potong dadu, goreng ½ matang
- 150 gram udang segar ukuran kecil, buang kepalanya, cuci bersih
- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt terasi
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris hingga layu, masukkan udang, tumis terus hingga keluar aroma harum.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis dan air. Masak dalam api kecil hingga kecap meresap ke dalam tempe.
- Sajikan hangat.
