Bahan
500 gram kerupuk udang atau kerupuk ikan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
10 siung bawang putih
1 cm kencur
15 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
Minyak Secukupnya
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Cara Membuat Seblak Kering
Goreng kerupuk udang, angkat, tiriskan.
Haluskan bawang, kencur dan cabai, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan kering.
Masukkan kerupuk ke dalam wajan, tambahkan sedikit air.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan.
