Resep Kue Pancake Krim Stroberi

Bahan

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh ragi instan
• 2 sendok teh gula pasir
• 500 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
• 120 gram putih telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir

Bahan isi:

• 100 gram krim kocok
• 100 gram selai stroberi

Bahan taburan:

• 25 gram gula tepung

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan susu cair. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang di wajan datar yang dipanaskan tanpa dioles margarin. Biarkan mengembang. Balik dan biarkan matang.
6. Ambil selembar pancake. Semprot krim kocok dan sendokkan selai stroberi. Tutup dengan pancake yang lain.
7. Sajikan setelah ditabur gula tepung.