Resep Fetucini Beef Stroganoff

Bahan

• 100 gram fetucini, rebus matang
• 300 gram daging sirloin, potong 1x5cm
• 100 gram asparagus, potong miring
• 75 gram jamur champignon, iris
• 2 sendok makan mentega asin untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar bayleaf
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk hitam
• 250 ml kaldu daging
• 50 ml krim kental
• 100 gram sour cream
• 1/2 sendok teh peterseli, cincang untuk taburan

Cara Membuat

• Panaskan mentega asin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bayleaf sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur dan asparagus. Aduk sampai layu.
• Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Tuang kaldu. Masak sampai matang. Tambahkan krim dan sour cream. Aduk rata. Masak sampai matang.
• Masukkan fettucini. Aduk rata. Angkat. Sajikan bersama taburan peterseli.