Resep Puding Susu Keju

Bahan Vla

• 3 sendok makan tepung maizena
• 5 btr kuning telur
• 3 gelas santan dari 1 btr kelapa (900ml)
• 1 kaleng susu kental manis Carnation (aku pake Frisian Flag)
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Puding

• 2 bungkus agar-agar
• 3 gelas air (900ml)
• 1 1/2 gls gula pasir (450 gr)
• 5 btr putih telur
• Keju cheddar

Cara Membuat Vla

• Campur santan, susu kental, maizena, vanili, kuning telur.
• Aduk rata menggunakan whisk. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang ke dalam 3 pyrex. Ratakan.
• Sisihkan.

Cara Membuat Puding

• Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang.
• Masak agar-agar, air dan sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata.
• Tuang agar-agar ke atas bahan vla. Beri parutan keju cheddar di atasnya.
• Dinginkan di kulkas.
• Siap disajikan dalam keadaan dingin.