Resep Bakwan Jagung Gurih

Bahan

• 1 jagung muda (sisir lalu haluskan)
• 100 gram udang (kupas) 
• 3 sdm tepung terigu 
• 1 butir telur 
• 1 batang daun bawang (iris kecil-kecil) 
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 1 butir kemiri
• 1 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• Ketumbar (secukupnya) 
• Cabe rawit (sesuai selera, jika suka) 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan yakni jagung muda, udang, tepung terigu, telur dan daun bawang bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Campur sampai semua bahan rata dan bumbu meresap ke dalam jagung. 
3. Jika semua bahan dan bumbu tercampur rata, cetak bulat atau gepeng sesuai selera. 
4. Panaskan minyak goreng dan goreng bakwan hingga warnanya kuning kecokelatan. 
5. Angkat dan segera sajikan selagi masih hangat dan bagian luar bakwan garing.