Resep Martabak Mini Isi Tahu

Bahan-bahan:

• kulit pangsit ukuran besar secukupnya
• 3 kotak tahu putih
• 2 batang bawang prei
• 2 batang daun bawang, potong-potong tipis
• 2 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• garam dan gula secukupnya
• penyedap rasa (optional)

Cara membuat:

1. Cuci tahu dan hancurkan. Campurkan dengan telur, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit, isi dengan adonan tahu, lipat seperti martabak. 
3. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api kecil. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan terlihat matang. Angkat, sajikan dengan cabai rawit.