Resep Kentang Goreng Enak
Bahan-bahan :
- Kentang 1 kg, cuci bersih dan parut kecil
- Bawang merah 10 butir, iris kecil-kecil
- Asam jawa 1 sdm
- Gula pasir putih 1 sdm
- Penyedap rasa 1 sdt
- Garam dapur halus secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bahan halus :
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabe rawit merah 20 buah
- Kentang kering pedas renyah siap untuk disajikan.
Cara Membuat
- Cuci terlebihdulu kentang yang sudah dikupas, dan parut kecil-kecil kentang seukuran batang korek
- Goreng kering kentang yang sudah
dipotong tadi sampai warna berubah menjadi sdikit kekuningan, jangan
lupa aduk agar kentang benar-benar matang merata, angkat dan tiriskan
- Tumislah bahan yang dihaluskan tadi hingga tercium bau harum, aduk sesekali agar tidak gosong
- Kemudian masukan kentang yang sudah
digoreng tadi kedalam tumisan, sambil menambahkan juga bumbu-bumbu
seperti penyedap rasa, garam dan gula
- Nah bila sudah masukan juga asam jawa
kedalam olahan kentang, sambil tetap diaduk-aduk agar semua bumbu dan
kentang tercampur rata
