Cara Membuat Ceker Ayam Goreng Crispy

Bahan

• 1 Kg Ceker Ayam (Bersihkan)
• 2 Butir Telur Ayam
• 2 Sdm Bawang Putih (Bubuk)
• 3 Sdt Baking Pawder (Bisa Beli)
• 2 Sdm Mrica
• 3 Sdm Susu Bubuk
• 2 Sdm (Cabai Bubuk bila ingin pedas)
• Minyak Untuk Menggoreng
• Garam Secukupnya

Bahan Tepung

• 500 gr Tepung Terigu
• 80 gr Tepung Beras
• 1 Sdt Mrica Bubuk
• Garam
• Air Secukupnya

Cara Membuat

1. Bumbui ceker dengan bawang putih, mrica, baking powder, susu bubuk dan cabe bubuk dan telur. Diamkan 15 Menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, mrica bubuk dan garam. Masukkan ceker kedalam campuran tersebut hingga tercampur rata sambil diremas-remas.
3. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit jangan sampai encer.
4. Seteleh ceker penuh dengan tepung kemudian goreng ceker ke dalam minyak yang panas dan sampai tenggelam.