Resep Lasagna

Bahan Bumbu Utama Lasagna :

• 250 gram Lasagna instan, baca cara pengelohan dikemasan dan ikuti

Bahan Saus Daging Lasagna :

• 500 gram daging giling yang segar
• 1 buah wortel ukuran besar,- cincang kasar
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, keprek,- cincang halus
• 5 buah tomat buah ukuran besar,- kupas kulit, buang biji, cincang kasar
• 170 gram pasta tomat
• 1 sendok teh oregano bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam/daging instan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 300 ml air

Bahan Saus Keju Lasagna :

• 1000 ml susu cair
• 250 gram keju cheddar, parut halus
• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan Lasagna :

• 250 gram mozarela, diparut kasar

Cara Membuat Saus Daging Lasagna :

• Pertama Tumislah bawang putih dan bombay sampai harum (plus wortel).
• Lalu masukkan daging giling/cincang. Aduk sampai daging berubah warna. Kemudian masukkan tomat cincang, pasta tomat dan saus tomat, aduk rata.
• Bubuhi dengan merica bubuk, garam, gula pasir, oregano bubuk dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama 20 menit. Angkat. Sisihkan.

Cara Membuat Saus Keju Lasagna :

• Pertama panaskan mentega sampai mencair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata.
• Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk. Jaga jangan sampai bergerindil.
• Bubuhi dengan merica bubuk, pala bubuk dan garam.
• Terakhir masukkan keju parut. Aduk hingga rata. Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat. Sisihkan.

Cara Membuat Lasagna Panggang Praktis:

• Pertama-tama Letakkan saus daging diatas piring saji lalu taruh lasagna diatasnya, siram kembali dengan saus daging, kemudian timpa dengan saus keju.
• Kemudian Taruh lasagna kembali, lalu siram dengan saus daging timpa lagi dengan saus keju.
• Selanjutnya Lakukan kembali sampai habis. Terakhir adalah saus keju. Kemudian taburi keju mozarela di atasnya.
• Terakhir Panggang di oven dengan suhu 180°C sampai matang selama 30 menit, angkat selesai.