Bahan
- Siapkan telur Ayam dua butir, dikocok dengan cara lepas
- 100 gram tepung terigu (saya biasanya memakai tepung terigu merk cakra
- Iris – iris dengan bentuk kotak – kotak 250 gram tahu yang disiapkan
- 1 sdm baking powder
- 3 sdm tepung maizena
Bumbu Halus
- 2 butir bawang putih
- garam secukupnya saja
- merica secukupnya saja
Cara pembuatannya :
- Pertama – tama, tuangkan sedikit air bumbu yang sudah dihaluskan terus tahu direndam kurang lebih samapi 15 hingga 20 menit
- Setelah sudah 20 menit tahu tersebut ditiriskan lalu masukan pada kocokan telur dan didiamkan sampai 5 menit
- Sambil menunggu yang tadi, kita lakukan pencampuran baking powder, tepung maizena dan tepung terigu jadi satu, lalu aduk hingga merata
- Terus tahu dimasukan pada campuran tepung yang tadi, lalu gulingkan hingga rata
- Nah yang terakhir kita goreng Tahu Crispy pada api berkekuatan sedang sampai warna menjadi kecoklatan atau hingga matang
- Nah sesudah Tahu Crispy matang, angkat, sisihkan, dan Tahu Crispy siap untuk disajikan
