Resep Puding Marmer

Bahan

• Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus
• Gula pasir 100 gr
• Garam 1/2 sendok teh
• Susu cair 300 ml
• Kuning telur 2 butir
• Putih telur 3 butir, kocok sampai kaku
• Cokelat masak pekat 50 gr, lelehkan
• Pelengkap: fruit cocktail

Cara Membuat

• Siapkan cetakan puding bervolume 1 liter, basahi dengan air. Sisihkan.
• Campur agar-agar, gula pasir, garam, dan susu cair dalam panci. Jerang di atas api sedang, sambil diaduk sampai mendidih.
• Kocok kuning telur sampai rata, masukkan dua sendok makan adonan agar-agar ke dalamnya, aduk rata.
• Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar, sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
• Bagi adonan menjadi dua bagian, taruh dalam wadah, tambahkan cokelat leleh ke dalamnya, aduk sampai adonan berwarna cokelat.
• Tuang adonan putih di tengah loyang, tuang adonan cokelat di atasnya, kerjakan sampai adonan habis.
• Potong-potong puding sajikan dengan fruit cocktail.