Bahan
- 600 gram kacang tanah kupas
- 500 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- minyak goreng
- 1/2 sdm garam
- 2 butir telur
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm margarin, cairkan
Cara Membuat Kacang Telur
- Campur telur, gula halus, margarin, bawang putih dan garam lalu kocok hingga rata.
- Tuang 2 sdm adonan telur ke dalam kacang, aduk rata.
- Gulingkan ke dalam wadah berisi tepung terigu, Gunakan saringan sambil diayak agar tepung rata
- Lakukan berulang kali untuk menghasilkan ketebalan yang pas
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang. Tanda sudah matang adalah berwarna kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, jika sudah dingin maka sudah siap dihidangkan ataupun disimpan