Resep Bakso Sarat Isi

Bahan

• 2 buah jamur kuping, diseduh, diiris
• 25 gram soun, direndam, dipotong-potong
• 200 gram daging ikan gabus, dihaluskan
• 100 gram daging paha ayam tanpa tulang, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 butir telur
• 50 gram tepung sagu
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

• Campur daging ikan gabus, daging paha ayam, soun, jamur kuping, dan daun bawang sampai rata.
• Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.
• Sendokan bentuk bulat. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.