Bahan :
5 butir telur ayam
150 ml air bersih
gula pasir 200 gr
750 gr tepung ketan
margarine 200 gr
1/2 sendok teh garam halus
minyak goreng 2 kg
Cara Membuat Kue Kering Akar Kelapa :
Campurkan telur dengan gula pasir menjadi satu dalam satu wadah
Aduk-aduk dengan menggunakan garpu hingga gula larut
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, garam dan margarine
Aduk dengan tangan sambil diuleni hingga menjadi adonan kalis
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang berisi sepuit bintang
Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara dismprotkan kedalam minyak dan membentuk panjang 5-6 cm
Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan lalu diangkat dan sajikan
