Resep Daging Goreng Panir

Bahan

• 400 gram daging sapi has dalam, potong melebar melawan serat tebal 1 cm , pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 gram tepung terigu untuk pelapis
• 2 butir telur
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis

• 100 gram tepung panir kasar
• 1 sendok teh peterseli, cincang

Bahan Pelengkap

• 200 gram kentang goreng
• 100 gram buncis, dipotong 4 cm, direbus
• 100 gram wortel, dipotong 4x1 cm, direbus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• mentega untuk menumis

Cara Membuat

• Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
• Lumuri daging dengan tepung terigu. Celup ke telur. Gulingkan di atas bahan pelapis.
• Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kecokelatan.
• Sajikan daging bersama pelengkap.