Bahan-bahan
100 gram wortel, iris bentuk batang korek api
100 gram kol, iris halus
100 gram buncis, iris halus menyerong
100 gram kembang kol, iris menurut kuntumnya
1 buah tomat, iris dadu kecil
3 butir telur
2 siung bawang putih
1 sdm merica
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
5 sdm air
Bawang merah goreng
Cara membuat
Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Masak hingga sayuran sedikit layu, tambahkan air.
Pecahkan telur di atas sayuran, dan aduk hingga telur hancur. Masak hingga telur matang. Tambahkan gula pasir.
Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
