Resep Poffertjes

Bahan:

• 250 ml susu cair
• 150 gr tepung terigu
• 50 gr maizena
• 40 gr gula halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gist
• 2 btr telur
• 60 gr mentega, cairkan

Isi:

• Chocolate chip
• Keju, potong2
• Smoke beef

Cara membuat

• Campur seluruh bahan kering hingga tercampur rata.
• Buat lubang di bag. tengahnya, kemudian masukkan telur dan susu.
• Aduk rata, hingga menjadi adonan yg halus.
• Biarkan kurleb 1 jam, hingga adonan mengembang.
• Kemudian tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga tercampur rata.
• Panaskan cetakan dia atas api, olesi dengan mentega.
• Tuang adonan kurleb sampai 1/2 bag. cetakan, beri isi di bag tengahnya.
• Masak hingga 1/2 matang (bag. luarnya sudah kecoklatan tetapi bag. dalamnya masih sedikik basah).
• Cungkil poffertjes.
• Kemudian isi kembali cetakan dengan adonan, tutup dengan poffertjes tadi.
• (Hingga terbentuk poffertjes berbentuk bola)
• Bakar kembali hingga matang.