Resep Daging Masak Cabai Ketumbar

Bahan

• 300 gram daging has dalam, dipotong panjang
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 3 tangkai daun ketumbar, dipetiki
• 3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat

• Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan. Aduk sampai layu.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan daging empuk. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar. Aduk rata.