Resep Bola Daging Jamur

Bahan Bola Daging

• 250 gram daging giling
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Saus

• 1/2 buah bawang bombay, potong panjang dan tebal
• 1 buah tomat, buang biji, potong 6 bagian
• 3 buah cabai hijau besar, dipotong bulat 2 cm
• 3 buah cabai merah besar, dipotong bulat 2 cm
• 100 gram jamur kancing, belah dua
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat

• Bola daging, aduk daging giling, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Bentuk bulat sebesar bakso.
• Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat.
• Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat dan cabai.
• Masukkan bola daging, jamur kancing, kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai kental.