Resep Chocolate Lava Cake

Bahan 

• Blue Band Cake and Cookie 200 gr
• Krim kental 4 sdm
• Dark cooking chocolate (potong-potong) 450 gr
• Telur 4 butir
• Gula pasir 200 gr
• Tepung terigu protein sedang 60 gr
• Cokelat bubuk 50 gr
• Susu bubuk 20 gr
• Baking powder 1/2 sdt

Bahan Isi

• Susu cair 75 ml
• Dark cooking chocolate (potong – potong) 150 gr
• Blue Band Cake and Cookie 30 gr

Cara Membuat

• Isi, panaskan susu cair. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan Blue Band Cake and Cookie . Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
• Panaskan Blue Band Cake and Cookie. Matikan api. Tambahkan krim kental dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
• Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran Blue Band Cake and Cookie sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
• Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
• Tuang di setengah bagian cetakan muffin tinggi yang dioles margarin. Sendokkan isi di tengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan.
• Oven dengan api bawah suhu 180ºC 25 menit sampai matang.