Resep Salmon with Cheese Sauce

Bahan

• 2 potong ikan salmon

Bahan marinasi salmon

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 lemon
• secukupnya garam, lada putih/hitam
• Olive oil

Bahan saus

• 100 susu cair
• 2 sdm krim kental (optional)
• 2 keju cheddar slice/ 3 sdm keju cheddar parut
• 2 sdm keju emmental parut (optional)
• 30 gram keju mozzarella parut
• garam, lada putih/hitam

Cara Memasak

1.  Marinasi salmon dgn perasan air jeruk lemon dan bumbu marinasi, diamkan di kulkas selama 30 menit - sejam.
2. Panaskan olive oil di penggorengan, goreng salmon selama 4 menit lalu balik, goreng lg selama 4 menit.
3. Panaskan susu cair dlm panci kecil dgn api kecil, tuang krim kental, cheddar, emmental dan mozza, garam dan lada putih/hitam, aduk-aduk, jika mulai mendidih matikan api.
4. Tuang saus di atas salmon, salmon siap dinikmati dgn nasi hangat.