Resep Kanon Nam Dok Mai Khas Thailand

Bahan

• ¾ tepung beras
• 1 sendok makan tepung kanji
• ½ cangkir gula
• 1 cangkir air melati atau air mawar
• 20 mangkuk teh cina (mangkuk kecil)
• Kesumba merah, hijau/biru

Cara membuat

1. Campur tepung beras, tepung kanji, air melati/air mawar dan gula, aduk baik-baik dan saringlah.
2. Bagi tiga, kemudian beri warna yang dua bagian, sedangkan satu bagian dibiarkan putih.
3. Rebus air di dandang. Taruh mangkuk-mangkuk kecil di atas langseng, kukus selama kira-kira 3 menit.
4. Buka tutup dandang, kemudian isilah mangkuk-mangkuk itu dengan adonan tepung, tutup lagi. Kukus selama kira-kira 15 menit. Angkat, dinginkan kemudian lepaskan kue-kue dari mangkuk dengan menggunakan tusuk gigi.