Resep Sambal Mangga

Bahan

• 2 buah mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api
• 6 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

• Ulek cabe merah keriting, cabe rawi, gula merah, garam dan terasi sampai halus.
• Tambahkan sedikit air kira-kira 1 sendok makan.
• Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek.
• Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.
• Sambal matah siap dihidangkan.