Resep Palumara kakap

Bahan

• 300 gr ikan kakap merah bersihkan potong2
• 4 buah belimbing wuluh
• 2 batang sereh geprek
• 10 buah cabe rawit
• secukupnya gula garam
• 1 ikat daun kemangi
• 3 cm lengkuas geprek
• 500 ml air matang

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 7-8 buah cabe rawit
• 2 buah cabe merah/keriting
• 1 buah tomat

Cara Memasak

1. Tumis bumbu halus,sereh,lengkuas sampai harum masukkan belimbing wuluh yg dipotong2,tambahkan gula garam secukupnua aduk rata
2. Tambahkan air aduk rata biarkan sampai mendidih masukkan potongan ikan kakap,kecilkan api biarkan mendidih sekali lagi koreksi rasa
3. Tambahkan cabe rawit utuh dan daun kemangi,matikan api,angkat sajikan dgn nasi hangat